Bonnes adresses

Restaurant IDA (ou les meilleures pâtes carbo de Paris) – PopDays LaFourchette

RESTAURANT IDA

Je vous dévoile aujourd’hui une nouvelle aventure avec LaFourchette à l’occasion des POP DAYS !
Kézako ? Les POP DAYS se déroulent du 5 novembre au 2 décembre. Il s’agit d’une multitude de réductions exclusives de 40% ou 50% sur la carte sans minimum de consommation et sur une sélection de 700 restaurants partout en France !
Pourquoi ? Simplement pour démocratiser les sorties au restaurant, les rendre accessibles à tous, pour que personne ne soit privé de se faire un bon diner entre amis ! Comme ça plus d’excuse pour inviter sa copine/copain au resto :p
Et puis, grâce aux réductions, vous pouvez découvrir des restaurants vers lesquels vous ne vous serez pas tournés. Sans oublier que certains des 700 restaurants qui participent à l’opération sont des restaurants de la sélection Insider by LaFourchette ! Vous pouvez retrouver mon avis sur les trois adresses Insider que j’ai pu tester : L’Assagio, Cléo et Fulgurances !
Le must et la bonne nouvelle ? : LaFourchette en profite pour annoncer la fin des réductions « sous conditions » . Vous êtes désormais libres de bénéficier des réductions en choisissant vous-même la composition de votre repas 😉
Pour tout vous dire c’est la 4ème fois que je viens chez IDA, et pourtant je peux vous dire que je reviens très rarement dans les restaurants que je teste ! (même si j’ai adoré, je préfère toujours tester de nouveaux restos). Autant vous dire que ce fait annonce la couleur : j’adore !
Et puis Denny Imbroisi est tellement gentil, il transmet la générosité italienne autant dans sa cuisine que dans son accueil 🙂
Pour ceux qui ne le connaissent pas, Denny est un véritable italien (adieu les français qui se lancent dans la cuisine italienne, Denny, c’est un vrai !). Après avoir participé à l’émission Top Chef, il passe par les cuisines du Jules Verne avant d’ouvrir IDA, son premier resto.
Après avoir papoté un peu avec le chef, celui-ci nous envoie une coupe de champagne pour commencer en beauté ce dîner ! Merci Denny 😉
Les repas chez IDA débutent toujours par un bon morceau de focaccia (démentielle) trempée dans l’huile d’olive : de quoi nous transporter au pays du soleil !

La carte n’est pas très longue, c’est bon signe : 3 entrées, 3 pâtes, 2 plats, 2 desserts : le choix est mince mais il y a forcément quelque chose qui vous plaira croyez moi 😉

En entrée, je décide de suivre ma curiosité en choisissant le poulpe farci à la panzanella, avec son velouté frais de topinambour et ses boulettes de n’duja. Une jolie entrée en matière, c’est très original et j’étais contente de voir le poulpe sous cette forme là plutôt que l’habituelle tentacule de poulpe grillée (j’adore ça, mais cette entrée changeait vraiment de ce qu’on peut voir ailleurs).

Pour continuer, je n’ai évidemment pas pu passer à côté des pâtes carbonara de Denny Imbroisi ! 4ème fois que je viens, 4ème fois que je les prend (je ne peux vraiment pas résister c’est plus fort que moi !). Si je les prends à tous les coups, c’est parce que ce sont clairement les meilleures de tout Paris selon moi. Pour vous montrer à quel point j’en suis accro : je les ai même refaites chez moi (ayant trouvé la recette sur internet mouahah).
Elles sont très crémeuses grâce au mélange eau de cuisson-jaune d’oeuf (eh oui, ce sont les vraies carbo, SANS crème !), ultra gourmandes avec une belle portion de pecorino sur le dessus et un peu de chapelure pour le crispy : un véritable succès :p
Si vous ne les avez jamais goutées, vous DEVEZ y remédier !

L’amie avec qui je suis venue a opté pour un beau plat de risotto d’épeautre au potimarron, pecorino et truffe (j’ai pu passer en cuisine pour prendre ces photos hihi). J’ai pu voler une cuillère de cette merveille : je lui aurais bien arraché tout le plat en plus du mien !

Ce qui est grave c’est que tout comme les carbonara, je choisis toujours le même dessert de DINGUE : le fameux Cappuc’IDA… Que dire de plus ? Une ganache chocolat Gianduja, recouverte d’un espuma de café & d’une glace noisette : une cuillère de ce petit pot et vous tombez à la renverse …

Après ce dessert, nous avons décidé de goûter le deuxième de la carte (oui oui je suis un vrai bec sucré ;)) : le millefeuille au crémeux marron et son sorbet mandarine : très agréable et plutôt léger, parfait pour finir le repas !

EN BREF : Un restaurant où je ne me lasse pas de venir et de revenir, surtout pour les carbonara et le Capucc’IDA ! Rien que d’écrire l’article m’a donné envie d’y replonger !

Côté prix, le menu découverte du soir en 4 services (entrée, pâte, plat, dessert) est à 59€, si vous prenez à la carte, les entrées sont à 18€, et les pâtes entre 20€ (pour les pâtes carbo) et 26€, et enfin pour les desserts il faut compter 9€.

Grâce aux POP DAYS de LaFourchette j’ai pu payer 2 fois moins cher sur mes choix à la carte : autant vous dire que c’est très avantageux (j’avoue que c’est ce qui m’a donné envie de prendre le deuxième dessert :p)

Infos Utiles

IDA

117 Rue de Vaugirard, 75015 Paris

Ouvert tous les jours sauf le dimanche

Pour réserver sur LaFourchette c’est ici

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