Bonnes adresses

Froufrou, le bistrot tout sourire

Plat principal du bistrot tout sourire - The Food Spy

Là où trônait antérieurement Fogon, prônant les meilleures paellas de Paris, se hisse à présent fièrement Froufrou Bistrot. Une affaire de fraternité puisque Nicolas et Camille Chéry se partagent aujourd’hui les commandes. Tandis que Nicolas gère le service, Camille s’affère en cuisine. Et c’est du lourd car la jeune Camille a pu cultiver son talent chez Alain Ducasse au Plazza Athénée mais également chez Ledoyen.

Froufrou c’est quoi ? C’est un bistrot contemporain des quais de Seine dans lequel on s’y sent tout de suite bien : le sourire avenant de Nicolas, les tables en bois, les banquettes mauves et la vue sur la rue nous font dire que l’endroit est chaleureux.

 

La cuisine proposée est de qualité, les produits sont frais et les portions tout à fait raisonnables. Le principe ? Tout est proposé en version « tapas » sauf les viandes et poissons. L’objectif est donc convivial puis que cela amène au partage des plats. La carte propose un large choix : entre gourmandises salées (houmous, poutine, charcuterie, …), diverses salades, légumes cuits à la perfection, céréales ou pommes de terre, il faut du temps pour se décider tant tout à l’air extra !

Assiette gourmande - The Food Spy

Nous nous sommes finalement décidés à commencer par les frites façon « Poutine » (6€) à partager : des frites (maison évidemment) recouvertes de cheddar et d’une sauce brune. Je n’avais jamais goûté de Poutine et j’ai adoré !

Pour la suite, je me suis dirigée vers la cuisse de volaille fermière confite façon sumibiyaki (15€), qui est un mode de cuisson japonais dont Camille connaît bien les secrets ! Cette cuisson confère croustillant et léger goût fumé à la viande qui reste fondante à souhait. Quand à mon ami, il a opté pour le magret de canard et son muesli (18€) : la cuisson était tout bonnement extra, avec une sauce sucré-salé à tomber !

En accompagnement nous avons fait les gourmands en optant pour des pommes de terre grenailles rôties (6€), des échalotes confites snackées (7€), et une portion de risotto snacké (7€) dont je ne connaissais même pas l’existence : belle découverte !

Plat cuisse de poulet - The Food Spy
Présentation repas au Bistrot tout sourire - The Food Spy

Pour finir sur une touche sucrée, nous avons choisis le pain perdu au caramel au beurre salé et sa glace vanille (9€) ainsi que le brownie et sa glace coco (8€) (un peu de chantilly n’aurait pas été de trop hihi). Bons desserts mais pas non plus transcendants car ils restent tout de même classiques.

Dessert du bistrot tout sourire - The Food Spy
Dessert du bistrot tout sourire 2 - The Food Spy

En conclusion, je vous recommande ce bistrot gourmand qui change vraiment des bistrots classiques par sa proposition de plats de toutes origines avec des produits frais et goûteux. J’y reviendrais sûrement !

Le seul bémol qu’on pourrait lui trouver est que même si les prix ne sont pas excessifs, l’addition peut vite monter en voulant goûter plusieurs accompagnements car il n’y a pas de menus.

Pour les amateurs de brunchs, Froufrou Bistrot propose également un Brunch le samedi et le dimanche de 11h à 15h à 24,50€.

Infos Utiles

Froufrou Bistrot

45 quai des Grands Augustins, Paris 6ème

Téléphone : 01 42 39 02 59

Fermeture le lundi

www.froufroubistrot.com

Rendez-vous sur Hellocoton !